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近期张家界市热鲜猪肉价格情况报告

来源:作者:发布日期: 2019-06-09

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近期张家界市热鲜猪肉价格情况报告

2017年至2018年上半年由于全国性的禁养环保整治行动,关闭了很多环保不达标养猪场,迫使养殖户紧急处理生猪,从2017年1月份开始,生猪出栏价格不断走低,到2018年5月份生猪出栏价格达到最低谷,由于国家启动猪肉储备政策刺激,生猪出栏价格有所回升。2018年8月份发生非洲猪瘟疫情,全国进行非洲猪瘟防控,猪源和生猪调运受到很大影响,出栏价格相比较非洲猪瘟发生之前略有上升,但非洲猪瘟病毒核酸检测费用很高,起初每头生猪非洲猪瘟检测费用达260元,按5%比例抽检,100头生猪检测费达1300元,养殖户也会把这笔费用记为成本,现在检测费用有所下降,平均每头120元左右(快速检测卡和PCR分析仪两种方式),快三平台猪肉价格高位运行是出现在2018年第四季度,有周边城市发生非洲猪瘟疫情,快三平台出台了很多关于非洲猪瘟防控措施,其中就包含禁止从本市外调运生猪,由于本地养殖规模小,养殖成本高,加之政策规定,养殖户抬高出栏价格,导致第四季度猪肉价格上涨幅度很大,2019年快三平台解禁可以外调生猪及生猪产品后,价格回落,2019年上半年同比2018年上半年虽然比较高,但2018年价格是不正常的(2016年和2015年生猪出栏正常价格是每斤8.0 -8.5元之间),相比较2017年上半年价格是下跌的,2019年上半年快三平台猪肉价格环比变化不大,得益于全市屠宰场努力寻找安全、价格合适的猪源。从全国形势短期来看,2019年下半年由于生猪存量减少,生猪供给下降,生猪价格及猪肉价格会步入上涨通道,快三平台猪肉价格后续可能将会出现缓慢上涨;长期来看,由于环保禁养和非洲猪瘟影响,生猪养殖产业出现结构性调整,生猪养殖产业会逐渐恢复,价格将趋于正常和稳定。近三年快三平台定点屠宰场生猪采购价格和白条肉批发价格,市城区猪肉零售价格情况如下表:

全市城区近三年热鲜猪肉价格变化情况表

月份

2017

2018

2019

2019年每月同比情况(%

采购单价

批发

单价

零售价格

采购单价

批发

单价

零售价格

采购单价

批发

单价

零售价格

2017

2018

采购

批发

零售

采购

批发

零售

1

9.2

11.2

14.2

7.8

10.0

13.0

7.5

9.8

12.8

-18.5

-12.5

-9.9

-3.8

-2

-1.5

2

8.6

10.8

13.8

7.2

9.5

12.5

6.5

8.5

11.5

-24.4

-21.3

-16.7

-9.7

-11.7

-8

3

8.4

10.5

13.5

6.2

8.2

11.2

8.2

10.2

13.2

-2.4

-2.9

-2.2

32.3

24.4

17.9

4

8.0

10.0

13.0

5.5

7.5

10.5

7.4

9.5

12.5

-7.5

-5

-3.8

34.5

26.7

19

5

7.5

9.8

12.8

5.5

7.5

10.5

7.0

9.0

12.0

-6.7

-8.2

-6.3

27.3

20

14.3

6

6.9

9.3

12.3

6.0

8.0

12.0

7.5

9.8

12.8

8.7

5.4

4.1

25

22.5

6.7

7

6.9

9.3

12.3

6.5

8,5

11.5

8

6.8

9.0

12.0

7.0

9.0

12.0

9

7.5

10.0

13.0

7.6

9.7

12.7

10

7.3

9.8

12.8

8.0

10.0

13.0

11

7.3

9.8

12.8

9.2

11.0

14.0

12

7.5

9.8

12.8

9.5

11.2

14.2

注:采购单价为每月平均单价,批发单位为每月平均单价,零售单价为每月平均单价。

 

 

                                       张家界快三平台价格监测中心

                                     201969

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